张景富

预制菜犹如一面澄明的镜子

预制菜绝不应被简单地当作人们争论其“好”或“坏”的标靶，而更应视作一面澄明的镜子，真切映照出消费者对于健康、环境、文化以及安全等方面的深层态度与诉求。连日来，网络上针对某餐厅预制菜事件掀起的强烈反响，实质上，是人们内心深处对预制菜食品安全、健康营养等基础层面问